Шоколадный экструдер. часть 2 — шестеренчатый насос!

Прочитав все комментарии и советы в предыдущем посте и погуглив фразу «перекачка вязких жидкостей»,»gear pump»  и т.п. решил отказаться от опробирования перистальтического насоса и сразу перейти к модели шестеренчатого насоса, по типу такого:

 

 

 

 

 

 

 

шестеренчатый насос

шестеренчатый насос

еще меня вдохновило вот это видео с ютуба:

можно смотреть с 3:20 — занимательное видео :)

Решил делать 3-лопастный насос. Спроектировал в автокаде вот такую модельку:

чертеж шестеренчатого насоса

чертеж шестеренчатого насоса

И напечатал:

шестеренчатый шоколадный экструдер

шестеренчатый шоколадный экструдер

За задней стенкой есть шестеренки (не сфотографировал их). В сборе вся конструкция выглядит вот так:

тест шестеренчатого шоколадного насоса

тест шестеренчатого шоколадного насоса

Для теста сделал переднюю стенку из оргстекла, уплотнители из обычной изоленты. Я не преследовал цель сделать все герметично, задача была лишь проверить работоспособность данной модели.

В качестве двигателя — шуруповерт.

Видео тест-драйва насоса:

Сначала загружаем жидкий шоколад

Загрузив шоколад, тестируем работу экструдера:

выглядит размазанный шоколад ужасно )))) надо поступить так же, как производители прокладок — применить  вещество нейтрального цвета, чтобы ни у кого не возникало «левых» ассоциаций ))

Экструдер заработал, но требуются слишком большие обороты двигателя. Для шаговика это сделать довольно затруднительно, да и дозировать шоколад очень трудно — все-таки насос делается для 3д принтера, где каждый миллиграмм должен быть учтен.

Зазоры в экструдере были чудовищные — до миллиметра в некоторых местах… притирать детали друг к другу не стал.

Самое главное — идея оказалась рабочей, осталось только найти шестеренчатый насос, изготовленный на заводе. Как мне подсказали, надо взять масляный насос от скутера!

В следующей статье я опишу опыт применения масляного насоса в качестве экструдера шоколада :)

Понравилась статья? Получай обновления блога на e-mail:

Введите ваш e-mail:

21 комментариев к статье

  1. Владимир:

    Мне кажется проще делать с помощью 3д принтера формы, и заливать туда горячий шоколад,а не мучатся с экструдером. Так будет и быстрее к тому же.
    Автор все равно удивил :smile:

    • Sam:

      Проще, но не спортивно :) хочется сделать именно печатающий шоколадом принтер.

      • Шоколадом вряд ли получится, по крайней мере эта задача на порядок сложнее, чем представляется.
        А вот кондитерской глазурью можно что нить накалякать, для, так сказать, популяризации и привлечения всеобщего внимания.
        Естественно это не окажет ни малейшего влияния на технологии изготовления кондитерских изделий, ни сейчас, ни в будущем. Но, как попсовый вариант, само то!

  2. Семен! Этот опыт будет отрицательным… Маслонасос имеет конструкцию с внутренним зацеплением. Внешнее кольцо базируется по внешнему диаметру. Приведенная сила трения очень высока.
    Шоколад при механоактивации будет расслаиваться и произойдет выкристаллизация сахара. В результате сила трения возрастет в прогресии, и что бы провернуть шестеренную пару, надо будет подвести большую мощность. Кроме того появится огромный абразивный износ…
    Это тупиковая ветка…

    • Sam:

      Насчет абразивного износа я не беспокоюсь.. Но ваша правда — ветвь оказалась тупиковой, но по другим причинам — опишу на днях в статье.

      • мастер:

        лучше подойдет для этих целей винт

        вой насос.

        • Sam:

          Винтовой не подходит — очень тяжело регулировать выход шоколада из сопла, а это самая важная часть насоса.

  3. Ivan:

    насколько я помню насос от любого урала/днепра имеет какраз шестеренчатую конструкцию а также выполнен в самостоятельном корпусе, заборная трубка есть, а второе присоединение — просто отверстие в верхней части , рядом с ним есть и резьбовые отверстия. также от способен работать в любую сторону

  4. Семен! Можете поделится файлами насоса? Я не силен в автокаде, а это великолепная демонстрашка 3-лопастного роторного насоса для учеников.

  5. Очень хочется уже попробовать торт распечатанный Семеном =)

  6. Дмитрий:

    А зачем забор через трубку, сделайте что бы всасывающая полость насоса плавно переходила в бункер, для вязких жидкостей так будет лучше.

  7. федор:

    Никогда не говорите не возможно !
    благодаря статьям этих ребят я уже второй принтер собрал !

  8. Иван:

    Добрый день! Можете поделится файлами 3-лопастного роторного насоса? Хочется повторить конструкцию и поэкспериментировать. Заранее спасибо.

    • Sam:

      Хм.. могу конечно, но этот насос не работает должным образом — зазоры гигантские получаются. Чертежи конечно есть, но вторую шестерню перепечатывал раза 3, чтобы подогнать масштаб. проще купить маслонасос для скутера — он стоит рублей 300, но зато никаких зазоров и работает как часы.

  9. Марат:

    Sam, не могли бы вы поделиться моделью для печати? нужна такой насос для перегонки густой жидкости

  10. Марат:

    пардон, нужен)

    • Sam:

      Боюсь, модель не сохранилась.. да и не совсем удачный этот насос.
      Если густая жидкость — это масло или его подобие, то лучше купить масляный насос для любого мокика — они достаточно маленькие (меньше пачки сигарет) цена рублей 300 и при этом сделаны из металла и все детали подогнаны друг к другу.

      • Марат:

        ну ладно) было лень рисовать :grin: накалякал аналогичную, только крепление под свой движок :smile:

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

WordPress темы